田舎パン レシピ

田舎パン
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ルッコラさん
ルッコラさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

昨日から寝かせた生地を朝に焼きましたよ。

材料

  1. 強力粉　300㌘
  2. 元種　48㌘
  3. 水　170㍉
  4. 砂糖　20㌘
  5. 塩　小さじ1

作り方

  1. 1.

    HBに全ての材料を入れて、
    生地を作ります。

  2. 2.

    ポリ袋に移しそのまま
    半日寝かせますね。
    一次発酵～

  3. 3.

    成型です。
    ２次発酵します。
    2時間位で大きくなります。

  4. 4.

    焼成します。

ワンポイントアドバイス

時間がある時に作ってみてね。

記事のURL：

  • (ID: r1418112)
  • 2020/01/15 UP!

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