田舎パンby ルッコラさん

【料理紹介】

昨日から寝かせた生地を朝に焼きましたよ。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 300㌘
元種 48㌘
水 170㍉
砂糖 20㌘
塩 小さじ1

【作り方】

  1. HBに全ての材料を入れて、
    生地を作ります。
  2. ポリ袋に移しそのまま
    半日寝かせますね。
    一次発酵～
  3. 成型です。
    ２次発酵します。
    2時間位で大きくなります。
  4. 焼成します。

【ワンポイントアドバイス】

時間がある時に作ってみてね。