おいしい四川さんの新着ブログ（5/12） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
- レシピブログ
- おいしい四川さんのmyレシピブック
- 新着ブログ
- 5ページ
-
- アントニオ猪木も愛する燃える闘魂激辛料理「辣子鶏」の作り方 2016/08/16 UP! (ID:b16247804)
- 思いっきり辛い料理が食べたい！ そんな時に作ってほしいのが「辣子鶏（ラーズジー）」という四川料理。 今日はから揚げを作ろうかな？と思った時...
-
- 中華料理の定番！家庭で作れる簡単「スペアリブの煮込み」レシピ 2016/08/15 UP! (ID:b16247368)
- 日本の中華レストランではパーコー麺（パイコー麺）など 豚のスペアリブを使った麺が人気ですね。 豚のスペアリブを中国語では「排骨（パイグー）...
-
- 映画のワンシーンから料理をつくろう！豚肉の四川風炒め「魚香肉絲」 2016/08/13 UP! (ID:b16243773)
- 映画のようなワンシーンから料理を作ってみよう！ 静かな休日にゆっくりと料理を作る、 そんな動画で作っている料理は、 魚香肉絲（ユィシャンロ...
-
- 四川女子がオススメするベスト３！ピーナッツと鶏肉のピリッとおいしいすぎる四川料理 2016/08/12 UP! (ID:b16240508)
- こんにちは、 四川省に1年留学して8キロ太るほど おいしい四川料理をたくさん食べていたzhizhiです。 今日、ご紹介するのは、 ピーナッ...
-
- 簡単なのにうまい！10分で男子の胃袋をつかむあっさり「ネギあえ麺」 2016/08/10 UP! (ID:b16236663)
- ちょっと料理を作るのが、面倒くさい 小腹が空いた、シメにちょっと食べたい そんな時にサクッと作れるのが 「ネギあえ麺」（葱爆面 ＝ツオンバ...
-
- 子供が大好き！甘酢あんが美味しいもう一つの中華料理・糖醋里脊レシピ 2016/08/09 UP! (ID:b16235282)
- 日本で人気の酢豚は中国で「古老肉」（グーラオロウ）と言い、広東料理になります。 酢豚は四川のレストランでは食べることが出来ないのですが、 ...
-
- 使わなきゃ損！普段ならすてるスイカの皮を使って作る冷菜「凉拌西瓜皮」 2016/08/06 UP! (ID:b16229158)
- 普段なら捨ててしまうスイカの皮を使った中国の冷菜をご紹介します。 調理時間：約15分 四川料理でスイカを食材として使うか？と質問をいただき...
-
- Kindle Unlimited:読み放題で「四川料理の旅」が購入できます！ 2016/08/04 UP! (ID:b16226599)
- 先日はじまったKindle Unlimitedサービスに 「涙を流し口から火をふく、四川料理の旅」のKindle版が入っていました。 こちら...
-
- 行ってみればいいじゃない、怪しさ漂う中国食材店へ 2016/08/02 UP! (ID:b16221897)
- 世界中の大きな街には大抵、華僑が進出し、食材店を経営しています。 それは今、住んでいるドイツ・フランクフルトも同じ。 フランクフルトには近...
-
- １日３つ食べれば一生年を取らない！なつめの効能とは？ 2016/08/01 UP! (ID:b16219158)
- 中国から妻へのお土産はいつもなつめ 成都取材へいくとき、妻から買ってきてほしい！ といつもリクエストされるのが、「新疆ウィグル和田産のナツメ...
-
- ごはんの上にかけて食べたい！中国家庭料理 セロリと豚ひき肉炒め 2016/07/31 UP! (ID:b16217919)
- 豚ひき肉とセロリを細かく刻んだ中国の家庭料理、 「肉末芹菜（ロウモーチンツァイ）」を作ってみました。 調理時間：約15分 下飯菜（シャーフ...
-
- 中国で一番人気がある調味料、老干媽を作った陶華碧の物語 2016/07/29 UP! (ID:b16213979)
- 普段は豆板醬を使っていますが、たまに使うと妙においしいのが、老干媽シリーズの調味料。 老干媽とはおふくろという意味で、創始者である陶華碧（...
-
- トマトと卵の炒め物に砂糖を入れる派？入れない派？ 2016/07/28 UP! (ID:b16211914)
- 先日、インスタグラムで「トマトとたまご炒め（番茄炒蛋）」の画像を投稿した際、 中国人の若い女性から、以下のコメントがきました。 Chine...
-
- 四川三大豆瓣醤は存在するのか？ 2016/07/27 UP! (ID:b16208896)
- 少し前になりますが、テレビ朝日の方から、以下の質問が寄せられました。 質問 四川で三大豆板醤と言われるものの中に ピーシェン豆板醤 という...
-
- 魚香には豆瓣醤を入れるのか？ 2016/07/25 UP! (ID:b16204552)
- 先日、こちらの記事をアップしたところ、リスペクトする福岡の有名四川料理店「巴蜀」の荻野さんから、以下のコメントを受けました。 豆板醤の魔法...
-
- 豆板醤の魔法でご飯が進む！古くから伝わる魚香の味とは？ 2016/07/23 UP! (ID:b16203328)
- しびれて辛い「麻辣（マーラー）」は四川料理を語る上で最も重要な味ですが、 もう一つ四川ならではの味付けがあります。 それは「魚香（ユィーシ...
-
- 豆板醤の魔法でご飯が進む！古くから伝わる魚香の味とは？ 2016/07/23 UP! (ID:b16200541)
- しびれて辛い「麻辣（マーラー）」は四川料理を語る上で最も重要な味ですが、 もう一つ四川ならではの味付けがあります。 それは「魚香（ユィーシ...
-
- 【動画】中国人が最初に覚える家庭料理、トマトと卵炒め「番茄炒蛋」 2016/07/18 UP! (ID:b16189883)
- 番茄炒蛋は最初に覚える料理なんですよ と四川出身の友人が教えてくれた定番中の定番料理。 中国全土のレストランであれば、どこでもある料理です...
-
- おいしい四川サイトを全面リニューアルしました！ 2016/07/06 UP! (ID:b16165094)
- 今までは食に特化した四川省総合情報サイトという位置付けで情報を公開していましたが、 今後はより食に特化したサイトとして運営を続けていきます...
-
- 【動画】ドーンと豆板醤を入れる！辛い料理好きにオススメなニンジンと鶏肉激辛煮込み 2016/07/05 UP! (ID:b16189882)
- 红萝卜烧鸡（ホンルオボーシャオジー） – ニンジンと鶏肉激辛煮込み ぴりっと辛い煮込み料理でご飯を食べたい時によく作る料理。 四川の煮込み...
ただいま募集中の「投稿テーマ」はこちら
- レシピブログとは？ |
- フーディストとは？ |
- よくある質問 |
- お問い合わせ |
- 料理をする際の注意事項 |
- 登録情報の確認・変更/退会 |
- 免責・著作権・プライバシーポリシー
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.