＜すき家 牛丼の具で作る､お肉たっぷり大和芋の磯辺焼き＞

作り方

1. 1.

   大和芋は150gはする｡残りの50gは5mm角に切る
   新生姜は細かいみじん切り(針生姜にしてそれから切る感じ)
   牛丼の具はあらかじめ冷凍庫から出し自然解凍しておく
   ボールに大和芋､牛丼の具､生姜､青海苔､卵､塩を入れよく混ぜる
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れ熱くなったら大さじで1杯ずつ入れ中火で焼く
   焼いている間にあさつきを小口切りにする
   

3. 3.

   2分程焼いたら味付け海苔の乗せて更に2分焼く
   裏返し反対側を4分程焼いて出来上がり
   器に盛りあさつきをふって完成です
   

ワンポイントアドバイス

◆味付け海苔は今回使ったのは太いタイプでしたが細いのだったら2枚乗せて下さい
◆焼く火は中火でゆっくり焼き目をつけて下さい
具は火が通っているのもや生でもOKなものばかりなので､
大和芋にこげめをつける気持ちで焼いて下さい
◆※注1、今回は旬の新生姜を使いましたが､
普通の生姜の場合は半量の5gでいいです

記事のURL：http://yaplog.jp/okisuki/archive/1555

• (ID: r594736)
• 2013/05/21 UP!

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