木の葉丼 レシピ

木の葉丼
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ユッコmamaさん
ユッコmamaさん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
きちんとお出汁を引いて作ると 今日のは最高！と美味しそうに食べてくれました
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

道頓堀 今井さんで食べた木の葉丼を気に入った 次男からのリクエストで作りました

材料

  1. かまぼこ　適量
  2. 椎茸の甘煮（別記）　適量
  3. 丼の出汁（別記）　100cc
  4. 卵　2個

作り方

  1. 1.

    かまぼこと青ネギを好みの大きさに切っておく
    卵は軽くときほぐす

  2. 2.

    小さいフライパンに 丼の出汁を火にかけ
    温まってきたら 椎茸の甘煮とかまぼこを入れる


  3. 3.

    煮立ったら 周りから溶きほぐした卵を回し入れる

  4. 4.

    白身が固まりだしたら 火を止め 青ネギを入れて蓋をする
    1分ほどで出来上がり

ワンポイントアドバイス

玉子の仕上がりは 使うフライパンで変わる為 見計らって 好みの仕上がりになるまで 蒸らして下さい

記事のURL：https://ameblo.jp/mama-yukko114/entry-12547637465.html

  • (ID: r1406904)
  • 2019/11/22 UP!

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