ナスとトマトのボロネーゼ風

作り方

1. 1.

   トマトは下側に十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯に入れて湯剥きしておく。
   

2. 2.

   ナスと湯剥きしたトマトを一口サイズに角切り、にしたら、オリーブオイルを敷いたフライパンに刻んだベーコンと一緒に炒める。
   

3. 3.

   塩とブラックペッパーで味を整えたら、茹でたペンネに乗せていただく。
   

ワンポイントアドバイス

作った料理はソースにもスープの材料としても使えます。調理して余ったらいろいろなアレンジに使いましょう。

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• 2022/04/18 UP!

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