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カボチャと青唐辛子のカレー レシピ

カボチャと青唐辛子のカレー
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笑い飯さん
笑い飯さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

カレーシリーズ第1弾！カボチャの甘さと青唐辛子のピリッとしたカレーのレシピを紹介！！
(写真の方は水の分量を間違えてスープカレーみたいになってしまいましたorz)

材料

  1. カレールー　1箱
  2. カボチャ　1/4個
  3. 青唐辛子　12本
  4. ニンジン　1本
  5. 玉ねぎ　2個
  6. 鶏むね肉　200g
  7. バター　40g
  8. 水　1500ml
  9. 生姜　100g
  10. 生クリーム　50cc
  11. はちみつ　お好み

作り方

  1. 1.

    鶏肉とカボチャを一口大に、ニンジンはいちょう切り、玉ねぎはくし型切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れ、鶏肉を炒めた後、取り出してから野菜を炒める。

  3. 3.

    青唐辛子はへたを取り、縦半分に切って種を取り出したら鶏肉、すりおろした生姜と一緒に2️⃣に入れ、水を加えて煮込む。

  4. 4.

    具材に火が通ったらカレールーを入れ、とろみがついたら火を止め、生クリームを入れて混ぜる。

  5. 5.

    辛さははちみつで調整していただく。

ワンポイントアドバイス

青唐辛子の種はしっかり取りましょう。種はすごく辛いので注意！！

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  • (ID: r1419713)
  • 2020/01/21 UP!

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