頑張り過ぎないde 北海道エビカラ！サーモンサラダ！カリカリジョワジョワ仕立て！

作り方

1. 1.

   甘エビ150gに小麦粉振りかけます(塩コショウはしない)
   50gは生で食べる用に殻を剥いておく！
   

2. 2.

   200度の油でカリッと揚げる。
   

3. 3.

   丼にキャベツ！
   ポン酢にバルサミコ酢、サンマ魚醤、レモン汁を合わせてソースを作る！酸味強くて構わないです！
   

4. 4.

   3の上に揚げた、エビをダイレクトに載せます。鍋からダイレクトですよ！
   うまし～ポイント→揚げ油が、ドレッシングオイルになります。
   

5. 5.

   大根、ニンジン、ズッキーニで飾る。サーモンと生刺身用エビを載せます！
   

ワンポイントアドバイス

うまし～ポイント→一気にたくさん揚げず少量揚げて行くとカラッとなります。サクサク混ぜてソースが染みている所は
キャベツとしんなりと混ざっているわ！
病みつきだわ！

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• (ID: r1403417)
• 2019/11/08 UP!

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