頑張り過ぎないde 北海道ブリお手製醤油漬け！

作り方

1. 1.

   ブリは塩して15分、脱水してから、洗って、切り身にします。
   

2. 2.

   ショウガすります。
   タッパに醤油、酒、ショウガ、砂糖を混ぜます。ブリを並べます。
   

3. 3.

   上からキッチンペーパーを被せて味を染み込ませます。2日位で食べ頃、絶好調です。
   グリルで焼きますね。
   

ワンポイントアドバイス

ブリの脂に醤油の旨味が、ねっとりと絡みついて、マジご飯パクパクだわ！
ブリ最強だわ！
豊潤な味わいが染み込むには2日位ですが、それ以上になると塩分で脱水さそますから、パサパサになります。

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• (ID: r1403109)
• 2019/11/07 UP!

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