真イワシの香草パン粉焼き

作り方

1. 1.

   真イワシの表面に、塩少々をふって数分置く。
   

2. 2.

   キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。
   

3. 3.

   真イワシ１枚ずつ、ニンニクチューブ1ｃｍを乗せ、全体に伸ばします。
   

4. 4.

   パン粉と乾燥パセリを入れ、香草パン粉を作り、よく混ぜます。
   

5. 5.

   パン粉を真イワシ全体にかけます
   

6. 6.

   真イワシを裏返し、キッチンペーパーで余分な水分をふき取り、パン粉を真イワシ裏側にも全体的にかけます。
   

7. 7.

   オリーブオイルを多めに入れたフライパンを熱し、イワシを皮目から焼いていきます（中火）。美味しそうな焼き色が付いたら、裏返し、表面も焼き色が付くまで焼けたら完成です。
   

8. 8.

   市販のバジルソースをかけると美味しいです
   

ワンポイントアドバイス

焼くときは弱めの中火で焼きました。

記事のURL：https://kaoponta.work/2019/10/11/takikomipirafu/

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• 2019/10/12 UP!

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