チーズがとろ～りチーズinハンバーグ レシピ

チーズがとろ～りチーズinハンバーグ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ヘルシーな魚や鶏むね肉やささみばかり食べていたら、
肉肉しい肉を食べたくなりました。
チーズも食べたくなって、
ハンバーグにチーズを入れ込んだら、
割った瞬間チーズがとろ～りです。
ハンバーグ美味しいって思いました。

材料

  1. 牛豚合挽きミンチ　４００g
  2. ☆卵　１個
  3. ☆パン粉　大さじ４
  4. ☆豆乳　大さじ４
  5. 玉ねぎ　１個
  6. スライスチーズ　４枚
  7. ◯水　大さじ４
  8. 水　大さじ４
  9. 中濃ソース　適量
  10. マヨネーズ　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2.

    牛豚合挽ミンチと☆をポリ袋に入れてよく揉み込む。

  3. 3.

    ①の玉ねぎを②のポリ袋に入れてよく揉み込む。

  4. 4.

    ③を４等分にし、片手から片手へなげて、空気を抜き、スライスチーズ１枚を小さく折り曲げ真ん中に入れ込み、楕円形のハンバーグ４つ成形する。

  5. 5.

    熱したフライパンに④を入れて、中火にし、両面こんがり焼く。

  6. 6.

    ◯水を加えて、蓋をして、５分焼き、

    裏返して、水を加えて蓋をして５分焼く。
    （竹串で刺して、赤い肉汁ではなく、透明の肉汁がでたら煮えています。）

  7. 7.

    器に盛り、中濃ソースとマヨネーズをお好み量かける。

ワンポイントアドバイス

水を入れて蒸し焼くことで早く火が通り、肉汁を閉じ込めます。
付け合わせはお好みです。

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  • (ID: r1595143)
  • 2021/12/08 UP!

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