脂肪燃焼デトックスミネストローネ（大根、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ウインナー、） レシピ

脂肪燃焼デトックスミネストローネ（大根、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、ウインナー、）
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

大好きなミネストローネが美味しい季節になってきました。
野菜をたくさん入れて、豆板醤でほどよい辛さにし、
脂肪燃焼、デトックス効果のあるミネストローネを作りました。
トマトジュース、野菜、ウインナー、コンソメの旨味があふれたスープは、
身も心も温まります。
お腹も満たされるスープです。

材料

  1. 大根　５００g
  2. じゃがいも　２個
  3. 玉ねぎ　１個
  4. キャベツ　４００g
  5. エリンギ　１パック
  6. ウインナー　５本
  7. コンソメ　大さじ２
  8. 塩こしょう　適量
  9. 豆板醤　大さじ１
  10. トマトジュース　９００ml
  11. 水　６００ml

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、１cm幅に切り、いちょう切りにする。

    キャベツは一口大に切る。

    玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

    エリンギは小さめの乱切りにする。

    ウインナーは５㎜幅に切る。

  2. 2.

    煮えにくい、大根、じゃがいも、玉ねぎは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１０分加熱する。

  3. 3.

    鍋に全ての具材を入れて、トマトジュース、水を加えて、火にかけ、蓋をし、強火で沸騰させる。

  4. 4.

    弱火と中火の間くらいにし、コンソメ、塩こしょう、豆板醤を加えて、混ぜ合わせ、蓋をし、たまに混ぜながら全体が馴染むまで７分ほど煮る。

ワンポイントアドバイス

煮えにくい、大根、玉ねぎ、じゃがいもはレンチンすることで時短になります。

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  • (ID: r1585272)
  • 2021/10/26 UP!

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