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激ウマ♪イカゲソの天ぷらめんつゆ大根おろし添え レシピ

激ウマ♪イカゲソの天ぷらめんつゆ大根おろし添え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

イカゲソが半額だったので３００g買いました。
イカゲソは揚げ物がなにより美味しくて大好きです。
天ぷらにしましたが、衣がサクサクふんわりで、イカゲソのこりこり食感もよく、
大根おろしめんつゆにつけて食べると、
この上なく、激ウマすぎて、
至福のひとときでした。
衣の揚げたてサクサク感がなによりよかったです。

材料

  1. イカゲソ下処理済み　３００ g
  2. ●天ぷら粉　１５０g
  3. ●水　２００ml～
  4. 大根おろし　２００g
  5. ★めんつゆ　大さじ４
  6. ★水　大さじ４
  7. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    イカゲソはよく、洗って、ペーパータオルで水気を拭き取る。

    食べやすい大きさに切る。

    大根おろしを小皿に入れて★を加える。

    ●を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    イカゲソを●に入れて、フライパンにイカゲソが半分つかるくらいの油を入れて、イカゲソを２回にわけて入れて、両面揚げる。

  3. 3.

    器に盛り、★を添える。

ワンポイントアドバイス

油が足りなかったらたしてください。

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  • (ID: r1551111)
  • 2021/06/06 UP!

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