いかげそとエリンギの唐揚げ♪しそ大根おろしめんつゆ添え

作り方

1. 1.

   いかげそは、ペーパータオルで水気を拭き取り、足２、３本ずつに切る。
   
   エリンギは縦半分に切る（大きいものは３等分に切る）
   
   青じそはみじん切りにする。
   

2. 2.

   大根は皮をむき、すりおろし、器に入れて、青じそ、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   いかげそとエリンギに片栗粉をまぶす。
   

4. 4.

   オリーブオイル（サラダ油など）を熱したフライパンに、いかげそを入れて、両面こんがり焼き、器に盛る。
   

5. 5.

   ★とエリンギを加えて、両面こんがり焼く。
   

6. 6.

   器に盛り、しそ大根おろしめんつゆを添える。
   

ワンポイントアドバイス

いかげそを揚げたり焼く時は油がはねるので、
油はね防止ネットなどおすすめです。
油がたりない場合はたしてください。

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• (ID: r1548389)
• 2021/05/27 UP!

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