太らないお菓子♪激ウマパリパリ鶏むねチップス(節約)(裏技あり) レシピ

太らないお菓子♪激ウマパリパリ鶏むねチップス(節約)(裏技あり)
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

お安い鶏むね肉を、半凍らせて、薄く切り、
クッキングシートにのせて、レンチンして、
パリパリ鶏むねチップスを作りました。
安い時は、100g38円くらいでありますので、
お菓子より安くて、栄養もあり、激ウマです。
そのまま食べても、鶏むね肉の旨味が凝縮されていて美味しいのですが、
塩こしょうをかけると更に激ウマです。
噛めば噛むほど旨味が出ます。
子どものおやつや、おつまみに最適です。

材料

  1. 鶏むね肉 250g
  2. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は、皮を取り除き、半分凍らせる。

  2. 2.

    薄く切る。

  3. 3.

    まな板に隙間を開けて鶏むね肉を並べ、ラップをかぶせて、まな板が透けるくらい、麺棒や瓶などで薄く叩き伸ばす。(2回にわけ繰り返す)
    ペーパータオルで水気を拭き取る。

  4. 4.

    クッキングシートに③の鶏むね肉を並べて、600Wのレンジで3分加熱する。

  5. 5.

    水滴などができたら拭き取り、鶏むね肉を裏返し、焼けてないものを焼けてるものと入れ替える。

  6. 6.

    更に3分加熱する。パリパリになっていたらOK。ジャーキーくらいだったら、焦げないように様子を見ながら30秒~1分づつ加熱する。

  7. 7.

    器に盛り、塩こしょうは手のひらにのせ、つまみながら均一にふりかける。お好みで乾燥パセリをかける。

ワンポイントアドバイス

ペーパータオルで水気を拭き取ることで早く焼けます。
レンチンして水滴ができたら、水滴を拭き取ることで早く焼けます。

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  • (ID: r1541923)
  • 2021/05/05 UP!

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