しゃきしゃきれんこんとほうれん草のめんつゆしょうが炒め レシピ

しゃきしゃきれんこんとほうれん草のめんつゆしょうが炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

しゃきしゃきした食感が美味しいれんこんと、
ほうれん草と、
しょうがの香りが食欲そそる、
めんつゆ炒めです。
この組み合わせだと、味付け時に、
ほうれん草が辛くなってしまいがちなので、
塩辛くならないように、
薄味めでちょうどよく仕上げました。
おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。

材料

  1. れんこん　１５０g
  2. 下茹で済みほうれん草　１束（２００g）
  3. ☆めんつゆ２倍濃縮　大さじ２
  4. ☆水　大さじ２
  5. ☆しょうが　チューブ４cm
  6. 白いりごま　小さじ１
  7. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    れんこんは２、３㎜幅に輪切りする。

    下茹で済みほうれん草は３cm幅に切る。

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにごま油をひいて、れんこんを加え、透明になるまで３分炒める。

  3. 3.

    ほうれん草と☆を加えて、馴染むまで炒める。

    器に盛り、白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

濃い味が好きな方は仕上げに塩こしょうで調節してください。

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  • (ID: r1504072)
  • 2020/12/04 UP!

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