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ポリポリ美味しいきゅうりの漬物 レシピ

ポリポリ美味しいきゅうりの漬物
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

シャキシャキきゅうりと酸味が美味しいトマトを、
めんつゆ白だしで漬け込みました。
きゅうりは漬け込む時に、塩揉みして、余分な水分を取るのがコツです。
作り方も火を使わないので、
とっても簡単です。

材料

  1. きゅうり　２本
  2. トマト　（小）２個（１１０g）
  3. めんつゆ２倍濃縮　大さじ１
  4. 白だし　大さじ１
  5. 梅昆布茶　小さじ２分の１
  6. ★塩　小さじ１

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを取り、細切りにし、ザルに入れて、★塩で揉み、１０分おいて、冷水でよく洗い流し水気を切る。

    トマトは半分に切り、へたを取り、４等分に切る。

  2. 2.

    ポリ袋に★塩以外を入れて、よく揉み冷蔵庫で半日寝かす。

ワンポイントアドバイス

梅昆布茶を昆布茶に代用できます。

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  • (ID: r1501519)
  • 2020/11/23 UP!

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