モンスター級巨大エビ寿司（ダイソー道具でらくらく寿司）

作り方

1. 1.

   ☆は混ぜ合わせる。
   
   青じそはみじん切りにする。
   
   赤エビは背わたを取り、ボウルに★と入れて、１尾づつよく洗い、水で洗い流す。
   

2. 2.

   赤エビの背の殻と身の間に爪楊枝か竹串を差す。
   

3. 3.

   フライパンにたっぷりの水と酒を入れて、沸騰したら②を入れて、１分３０秒茹でる。
   

4. 4.

   水気を切り、冷めるまで放置する。
   

5. 5.

   冷めたら、爪楊枝か竹串を抜き取り、尻尾から１個目以外の殻を剥く。
   

6. 6.

   腹から縦に貫通しないように切り、半分に割る。
   
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。
   

7. 7.

   青じそを炊きたてのご飯と混ぜ合わせたら、☆も入れて混ぜ合わせて冷ます。
   
   

8. 8.

   ダイソーの寿司型に⑦を詰めて、お皿に盛り付け、⑥をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

赤エビでなくても大きめのエビだったら作りやすいです。
ダイソーの寿司型だと酢飯０.５合あまると思いますが、あまったら納豆などのせて食べると美味しいです。

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• (ID: r1477717)
• 2020/08/17 UP!

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