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こんにゃくとごぼうとさつま揚げのほっこり煮物 レシピ

こんにゃくとごぼうとさつま揚げのほっこり煮物
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

こんにゃくとごぼうとさつま揚げの煮物を作りました。
さつま揚げの甘味と旨味がなじんで、ほっこりして優しい味でとっても美味しいです。

材料

  1. こんにゃく　１枚（４００g）
  2. ごぼう　１本
  3. さつま揚げ　３枚
  4. Ａ醤油　大さじ１と２分の１
  5. Ａみりん　大さじ１と２分の１
  6. Ａだしの素　小さじ１
  7. Ａ水　２００cc
  8. ごま油　小さじ１
  9. かつお節　小さじ１

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

    ごぼうはささがきにする。

    さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに①を入れて中火で蓋をして、ごぼうが煮えるまで５分～７分煮炒める。

    仕上げにごま油をかけて３０秒煮炒める。

  3. 3.

    器に盛り付けかつお節をのせる。

ワンポイントアドバイス

ごぼうが煮えたら何分でも大丈夫です。

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  • (ID: r1438329)
  • 2020/04/03 UP!

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