こんにゃくとごぼうとさつま揚げのほっこり煮物by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

こんにゃくとごぼうとさつま揚げの煮物を作りました。

さつま揚げの甘味と旨味がなじんで、ほっこりして優しい味でとっても美味しいです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく １枚（４００g）
ごぼう １本
さつま揚げ ３枚
Ａ醤油 大さじ１と２分の１
Ａみりん 大さじ１と２分の１
Ａだしの素 小さじ１
Ａ水 ２００cc
ごま油 小さじ１
かつお節 小さじ１

【作り方】

  1. こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

    ごぼうはささがきにする。

    さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに①を入れて中火で蓋をして、ごぼうが煮えるまで５分～７分煮炒める。

    仕上げにごま油をかけて３０秒煮炒める。
  3. 器に盛り付けかつお節をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

ごぼうが煮えたら何分でも大丈夫です。