前田屋さんの海苔で、水菜しゃきしゃき海苔巻きひとくちつくね レシピ

前田屋さんの海苔で、水菜しゃきしゃき海苔巻きひとくちつくね
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

前田屋さんから海苔をいただきました。
今回桂浜の月という海苔を使用します。
しっかり濃い目のご飯に合う味付けのりです。
水菜と鶏胸肉ミンチを混ぜて、
ひとくちサイズに丸め、
海苔を巻き、ごま油で焼きました。
別皿に醤油マヨネーズを入れて添えるので、つけながら食べます。
水菜のしゃきしゃき感と、ごま油の風味が海苔ととても合って美味しいです。
醤油マヨネーズも海苔と相性抜群です。
おかずとしても美味しいですが、お弁当、おつまみにも最適です。
水菜の１株使用しますが、器に盛り付ける時に、下に７枚ほど敷くと、彩りよく見えますので、
彩りを気にされてる方は、使用する１株から７枚ほど葉をちぎっておくといいと思います。
ご自由になりますので、レシピの方には書きません。

材料

  1. 鶏胸肉ミンチ　１５０g
  2. 水菜　１株
  3. マヨネーズ　大さじ１
  4. 前田屋さんの海苔（桂浜の月）　８枚
  5. Ａ醤油　小さじ２分の１
  6. Ａマヨネーズ　大さじ２分の１
  7. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    水菜は土など落としよく洗いみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏胸肉ミンチ１５０gとマヨネーズ大さじ１と①を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ②を８等分にわけ、丸く成形して、海苔を巻く。

  4. 4.

    フライパンにごま油を熱し、③を並べる。

  5. 5.

    ふたをして中火で２分ほど焼く。

    こんがり焼けたら裏返し、弱火にして、ふたをし、２分こんがり焼く。

  6. 6.

    火を止め、器に盛り付ける。

    別皿にＡのマヨネーズ大さじ２分の１と醤油小さじ２分の１を入れて器にそえる。

ワンポイントアドバイス

子供から大人まで美味しくいただけますが、大人の方は七味唐辛子やわさびをＡの醤油マヨネーズに混ぜると刺激的です。

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  • (ID: r1428885)
  • 2020/02/29 UP!

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