前田屋さんの海苔で、水菜しゃきしゃき海苔巻きひとくちつくねby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

前田屋さんから海苔をいただきました。

今回桂浜の月という海苔を使用します。

しっかり濃い目のご飯に合う味付けのりです。

水菜と鶏胸肉ミンチを混ぜて、

ひとくちサイズに丸め、

海苔を巻き、ごま油で焼きました。

別皿に醤油マヨネーズを入れて添えるので、つけながら食べます。

水菜のしゃきしゃき感と、ごま油の風味が海苔ととても合って美味しいです。

醤油マヨネーズも海苔と相性抜群です。

おかずとしても美味しいですが、お弁当、おつまみにも最適です。

水菜の１株使用しますが、器に盛り付ける時に、下に７枚ほど敷くと、彩りよく見えますので、

彩りを気にされてる方は、使用する１株から７枚ほど葉をちぎっておくといいと思います。

ご自由になりますので、レシピの方には書きません。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
鶏胸肉ミンチ	１５０g
水菜	１株
マヨネーズ	大さじ１
前田屋さんの海苔（桂浜の月）	８枚
Ａ醤油	小さじ２分の１
Ａマヨネーズ	大さじ２分の１
ごま油	小さじ１

【作り方】

水菜は土など落としよく洗いみじん切りにする。
ボウルに鶏胸肉ミンチ１５０gとマヨネーズ大さじ１と①を入れてよく混ぜ合わせる。
②を８等分にわけ、丸く成形して、海苔を巻く。
フライパンにごま油を熱し、③を並べる。
ふたをして中火で２分ほど焼く。

こんがり焼けたら裏返し、弱火にして、ふたをし、２分こんがり焼く。
火を止め、器に盛り付ける。

別皿にＡのマヨネーズ大さじ２分の１と醤油小さじ２分の１を入れて器にそえる。

【ワンポイントアドバイス】

子供から大人まで美味しくいただけますが、大人の方は七味唐辛子やわさびをＡの醤油マヨネーズに混ぜると刺激的です。