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時短で味染み甘辛大根煮（ヘルシー、ダイエット） レシピ

時短で味染み甘辛大根煮（ヘルシー、ダイエット）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

火が通りにくい大根は、２、３㎜に切り、レンジで６分程加熱するとフライパンで早く煮えやすく、
レンジで加熱すると味も染み込みやすくなるそうです。
味はめんつゆとコチュジャンなので甘辛で、ピリッと刺激的な辛さが美味しいです。
大根なのでヘルシーでダイエットにも最適ですが、
ご飯がすすむし、おつまみにも最適です。

材料

  1. 大根　５００g
  2. Ａめんつゆ３倍濃縮　大さじ２
  3. Ａコチュジャン　小さじ２
  4. Ａ水　２００cc
  5. 小口切り小ネギ　大さじ２

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、２、３㎜に切る。

  2. 2.

    大きめの耐熱容器などに１を並べ、ふんわりラップをして６００W６分加熱する。

  3. 3.

    フライパンに、２と、Ａめんつゆ３倍濃縮大さじ２、コチュジャン小さじ２、水２００CCを入れる。

  4. 4.

    煮汁がなくなるまでふたをして５分ほど煮込む。

  5. 5.

    器に盛り付け、小口切り小ネギをのせる。

ワンポイントアドバイス

大根は重ねないように並べてレンジ加熱すると６分で煮えます。
大根が煮えてなかったら更にレンジ加熱してください。

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  • (ID: r1426735)
  • 2020/02/21 UP!

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