ほうれん草と卵炒め レシピ

ほうれん草と卵炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほうれん草と卵炒めです。
ほうれん草の下処理アク抜きは過去ブログにあります。
卵は安くて栄養もありますので、しっかり焼くとお弁当のおかずにも最適です。

材料

  1. 卵　５個
  2. ほうれん草　１株
  3. 粉チーズ　大さじ２分の１
  4. 鶏ガラスープの素　小さじ１
  5. フライパンで炒める時用のマヨネーズ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    下処理してアク抜きしたほうれん草（下処理アク抜き方法は過去ブログにあります）を３cmほどにカットします。

  2. 2.

    マヨネーズ以外の全ての材料を混ぜます。

  3. 3.

    フライパンにマヨネーズをひいて、全て混ぜ合わたものを入れて、端でボロボロになるようにほぐし焼きます。

    卵が焼けたら完成です。

ワンポイントアドバイス

鉄製のフライパンなどは油をお使いください
マヨネーズをかけて食べるとまろやかで美味しくなると思います。

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  • (ID: r1409125)
  • 2019/12/02 UP!

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