揚げ茄子のぽん酢漬け

作り方

1. 1.

   ナスは、水につけてあくをとり、水気をよく拭いて素揚げにする。
   

2. 2.

   油をきって、器に盛り、さわやかぽん酢をかける。
   

3. 3.

   大根おろしを盛ってできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ナスは塩水に漬けると、油の吸収を抑えられるそうですよ♪

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• (ID: r259894)
• 2011/07/01 UP!

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