にんじんライスケーキ

作り方

1. 1.

   にんじん100gは細かく切ってレンジで4分加熱してから荒くつぶす。残りのにんじんはすりおろす。ベーコンは細かく刻んでおく。
   

2. 2.

   ボールに米粉を入れて発酵バタークリームとすり合わせる。そこへ１のにんじんとあわせて混ぜる。ヨーグルトを入れてまとまるまでこねる。まとまったらベーコンを入れて小判型に形を作る。
   

3. 3.

   油をひいたフライパンで、３を両面かりっとなるまで焼いてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

発酵バタークリームを発酵バターホイップにしても美味しいです。黒胡椒をきかせると大人の味に。

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• (ID: r259430)
• 2011/06/30 UP!

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