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トマトソースミートボール レシピ

トマトソースミートボール
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たまきさん
たまきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

エシャロットの食感を楽しめるベルギー伝統のミートボール

材料

  1. ひき肉　200g
  2. 卵　1個
  3. パン粉　大さじ1
  4. エシャロット（もしくはタマネギ、百合の）　5本
  5. タマネギ　1/2個
  6. トマトピューレ　100cc
  7. コンソメ　10g

作り方

  1. 1.

    エシャロットはみじん切りに、タマネギは薄切りにする

  2. 2.

    ひき肉に①のエシャロット、卵、パン粉を入れてよく混ぜる

  3. 3.

    フライパンに油を引いて①のタマネギを炒め、しんなりして来たら②を丸めてフライパンで焼く

  4. 4.

    ③にトマトピューレ、コンソメ、塩、こしょうを入れて10分ほど煮込む

  5. 5.

    ミートボールにトマトソースを盛り合わせて完成！

ワンポイントアドバイス

今回はフライパンでの調理方法ですが、時間がある場合にはオーブンでじっくり時間をかけても◎

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  • (ID: r1046403)
  • 2016/04/18 UP!

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