かぶは皮を剥きくし切りに8等分にカットして、
葉は1cmくらいにカットする。
めんつゆ・水・塩を混ぜておき味を整えておく。
熱したフライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めたら
8等分したかぶを入れ5分程度炒める。
*ここでは葉は入れないで下さい!!
2にめんつゆ・水・塩で味を整えながら更に炒め、
火が通ったら葉を入れ軽く炒める。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ
一味唐辛子をかけたら完成♪
かぶの葉は歯ごたえが残るように、
後から加えた方が良いでしょう。
ピリ辛がお好きな方は、
豚肉を炒める際に豆板醤を少量入れると良いですよ!