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甘辛はちみつ味噌ナッツ レシピ

甘辛はちみつ味噌ナッツ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

お酒のおともにも、お茶請けにも、ごはんにのせて食べてもおいしい万能選手！身体にもいいナッツのお味噌とハチミツの組み合わせ。

材料

  1. クルミ　2カップ
  2. ピーカンナッツ　2カップ
  3. グラニュー糖　大さじ2
  4. はちみつ味噌　大さじ4～5
  5. カイエンペッパー　ごく少量

作り方

  1. 1.

    ナッツ類とグラニュー糖をフライパンに入れ弱火にかけ、グラニュー糖がとけて来たら、かき回しながらナッツにグラニュー糖を絡める。

  2. 2.

    グラニュー糖が焦げてカリッとしてきたら、はちみつ味噌を加えて混ぜ、全体に混ざったら火からおろしてカイエンペッパーをふりかけ、広げて冷ます。

ワンポイントアドバイス

画像はくるみとピーカンをそれぞれ別に作っています。ナッツはお好みのもので。ナッツではありませんが、ピーナッツでもおいしいですよ～。
カイエンペッパーは隠し味程度にほんの少量。かなり辛い調味料なので入れすぎに注意です。

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  • (ID: r817369)
  • 2014/10/18 UP!

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