贅沢！松茸と酢橘のペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   松茸をスライスにして両面金網で炙る。
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。
   

3. 3.

   炙った松茸の１／３を適当な大きさに切り、２と一緒に炒める。
   

4. 4.

   パスタのゆで汁をオタマ１杯半、コンソメを加える。
   

5. 5.

   パスタの表示してある湯で時間より１分早く取り出し、３に絡め、塩、胡椒、パルメザンチーズで味付けをする。
   

6. 6.

   ４を皿に盛り、炙った松茸をのせ、最後に酢橘を絞って完成！
   

ワンポイントアドバイス

パスタのゆで汁に１％の塩を加えて下さい。

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• (ID: r1040594)
• 2016/04/15 UP!

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