胡麻ゴマまいたけ

作り方

1. 1.

   人参好みの大きさの細切りに、まいたけはさっと洗って石突を取っておく。セロリは斜めの細切りにする。
   

2. 2.

   ボウルにだし醤油としょうがを混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   なべに水を入れ、人参をゆでる。お湯が沸騰して人参が好みの硬さになったらまいたけをいれてさっとゆでてざるにあげる。
   

4. 4.

   鍋かフライパンにごま油をいれ、セロリを炒める。油が回ってセロリが透明になったら３を入れる。全体がなじんだら火を止めて２のボウルに入れる。
   

5. 5.

   器にもったら白胡麻をパラリとかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ごま油を利かせたくて一度炒めましたが、だし醤油と混ぜてもいいと思います。

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• (ID: r133432)
• 2010/09/03 UP!

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