ズッキーニとほたてのイタリアンカルパッチョ

作り方

1. 1.

   ズッキーニ...両端を切り、薄い輪切りにする
   ほたて貝柱（刺身用）...厚みを3等分に切る
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かし、ズッキーニを入れてさっと茹で、水気をきって、塩を全体にまぶし粗熱を取る
   

3. 3.

   器にズッキーニとほたてを交互に並べて盛り、塩・粗びき黒こしょう・オリーブオイル・レモン汁を絞り、レモンの皮を削って散らす
   

ワンポイントアドバイス

【体のサビ・チェックリスト】
・たばこ・お酒を飲む
・ストレスの多い生活だ
・外で仕事や作業をしたり、スポーツをしたりすることが多い
・睡眠時間は1日6時間未満になることが多い
⇒当てはまる項目があったら『ズッキーニ』の出番です
ズッキーニは、低カロリーでかぼちゃの仲間だけあって、高い抗酸化作用があると言われています

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• (ID: r1459338)
• 2020/06/07 UP!

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