裏技で失敗なし♡ふわっふわ卵のオイスター炒め レシピ

裏技で失敗なし♡ふわっふわ卵のオイスター炒め
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mimi feliceさん
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最近お肌にシミ・くすみが気になりだした...って思ったら豆苗♪ コラーゲンの生成を助ける、しみ・しわに効果的なビタミンCがたっぷり。 食べやすいレシピで沢山のママ友に喜ばれました
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

ふわふわすぎる卵に・・・♡ときめいちゃいます♡

材料

  1. A卵（M）　4個
  2. A豆乳（牛乳）　大匙1
  3. A塩　少々
  4. 豚バラ薄切り肉　2枚（50ｇ）
  5. 豆苗　1袋
  6. Bオイスターソース　大匙1
  7. B醤油　小匙1/2

作り方

  1. 1.

    豆苗...2ｃｍ長さに切る。
    豚バラ薄切り肉...2ｃｍ幅に切る

  2. 2.

    ボールに【A】を入れて軽く混ぜる

  3. 3.

    フライパンに、オリーブオイル大匙2を強火で熱し、2の溶き卵を入れる。

  4. 4.

    半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、いったん取り出す

  5. 5.

    フライパンにごま油小匙1を足して、強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。肉の色が変わったら、豆苗を加えてさっと炒める

  6. 6.

    【B】を加えて全体にからめ3を戻し入れてざっと炒める。

ワンポイントアドバイス

～今日の裏技～
☆多めの油で、アツアツに熱してから卵を一気に入れるのがポイントです（ゆっくり火を通さず、一気に！）
☆豆苗は2ｃｍ長さに切ってと炒め合わせれば、食感を気にすることなく、お子様にも喜んでもらえます。

記事のURL：https://ameblo.jp/mimiseisei0147/entry-12597330957.html

  • (ID: r1452237)
  • 2020/05/16 UP!

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