冷たい和風コンソメと明太子のカッペリーニ

作り方

1. 1.

   コンソメスープにしょうゆを加えて作り、冷蔵庫で冷す。
   

2. 2.

   明太子の皮をむく。
   浅葱を刻む。
   

3. 3.

   三分の一の明太子をスープに入れる。スープの味を胡椒で整える。
   

4. 4.

   カペリーニを茹で、氷で冷す。ボールにカッペリーニ、スープを入れる。具を載せて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

カッペリーニ、スープはよく冷すこと。

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• 2016/04/13 UP!

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