鶏肉とじゃがいもの塩バター

作り方

1. 1.

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）を揉み込む。じゃがいも、人参は皮をむき、ブロッコリーと共に一口大に切る。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を温め、ニンニクチューブ、鶏肉、じゃがいも、人参を入れて軽く炒める。
   

3. 3.

   全体に油が馴染んだら塩をふりかけ、水を入れて蓋をして、弱めの中火で10分蒸し焼きにする。ブロッコリーを入れてさらに3分蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   蓋を外して水分を飛ばすように炒める。仕上げにバターを入れて火を止め、全体に馴染ませたら完成！
   
   お好みで胡椒やパセリをかけてもおいしいです。
   

ワンポイントアドバイス

新じゃがなら皮は剥かなくてもOKです。蒸し焼きの時間は、竹串で野菜の固さを確かめながら調節してください。ホールコーンやキノコを入れてもおいしいです！

記事のURL：

• (ID: r1539261)
• 2021/04/25 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,079件）

• ピリ辛☆鶏むね肉とジャガイモ...
• しらすとジャガイモのアヒージ...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 甘辛ジャガイモベーコン煮
• 時短❤ジャガイモの甘辛ガーリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,630）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,892）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,925）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,614）