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簡単！揚げ出し豆腐 レシピ

簡単！揚げ出し豆腐
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆腐は水切りなし、つゆはレンジで！簡単です。

材料

  1. 絹豆腐　1/2丁
  2. 片栗粉　適量
  3. 揚げ油　少々
  4. 水　50cc
  5. 酒　大さじ1/2
  6. みりん　大さじ1
  7. 砂糖　大さじ1
  8. 醤油　大さじ1
  9. 白だし（粉末でも）　大さじ1/2
  10. 大根おろし　適量

作り方

  1. 1.

    豆腐は好きな大きさに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶして少ない油で中火でいろんな面を揚げていく。

  2. 2.

    耐熱容器に水、酒、白だし、砂糖、みりん、醤油を入れて600wで1分温める。

  3. 3.

    揚げた豆腐とつゆを盛り付け、大根おろしを添えて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

中火で揚げ焼きしている間、豆腐同士触れるとくっついてしまうので離してあげて下さい。
豆腐が崩れないようにフライ返しでそーっと。

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  • (ID: r1339035)
  • 2019/01/25 UP!

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