ふんわり仕上げ♡わさびソースdeピーマンの肉詰め

作り方

1. 1.

   ピーマンは半分に切り、ヘタの部分に切り込みを入れて種とワタを除き、薄力粉（分量外・適量）を振りかける。
   

2. 2.

   玉ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   ボウルにひき肉を入れて、肉ダネ調味料を入れて軽く混ぜる。　
   

4. 4.

   ボウルにひき肉を入れて、肉ダネ調味料を入れて軽く混ぜる。　
   

5. 5.

   肉ダネをピーマンに詰める。
   

6. 6.

   フライパンとサラダ油を中火にかけて、フライパンが温まったら肉側を下にして並べ焦げ目がつくまで焼く。
   

7. 7.

   焦げ目がついたら弱火にして、酒を加えて蓋をして２分蒸し焼きにする。
   

8. 8.

   ひっくり返して、更に１分蒸し焼きにする。
   

9. 9.

   酒、砂糖を加えて絡めるように焼く。
   

10. 10.

    「ハウス おろし生わさび」を水で溶き、醤油を一緒に加えて、全体が絡んだら完成。
    

ワンポイントアドバイス

肉ダネは混ぜ過ぎると硬くなるので、軽く混ぜるようにします。
ハウス　おろし生わさびは水で溶いてから入れることで、ソースと馴染みやすくなります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-05-20.html

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• 2020/05/28 UP!

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