魚肉ソーセージのクリームスープ

作り方

1. 1.

   人参、玉ねぎはコーンの大きさに合わせたみじん切りにする。
   

2. 2.

   魚肉ソーセージは５㎜程度の幅に切る。
   

3. 3.

   鍋にバターを入れて、溶けたら人参と玉ねぎを入れて炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎが透明になってきたら魚肉ソーセージとコーンを加えて塩、胡椒を少々（分量外）振る。
   

5. 5.

   全体に油が回り、炒まったらバターを加えて火を止める。
   

6. 6.

   バターが溶けたら小麦粉を振り入れて、混ぜ合わせる。
   

7. 7.

   牛乳を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
   

8. 8.

   とろみがつき始めたら火を再びつけて、混ぜながら残りの牛乳を加える。
   

9. 9.

   顆粒コンソメ、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を加える。
   

10. 10.

    全体が混ざったら蓋をして、弱火で２分煮たら完成。
    

ワンポイントアドバイス

野菜はコーンの大きさを目安にそろえて切ります。
蓋をして煮ることで魚肉ソーセージから出汁が出て美味しく仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-04-08.html

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• 2020/04/14 UP!

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