スピードおかず★青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め

作り方

1. 1.

   豚こま切れ肉に下味をつける。
   （酒小さじ１、醤油小さじ１/２）（分量外）
   

2. 2.

   生姜をみじん切りにする。
   

3. 3.

   青梗菜は葉と茎の部分に分けて切り、葉と茎の部分はざく切りにし、芯の部分は６等分に切る。
   

4. 4.

   フライパンを中火にかける。
   フライパンが温まったら弱火にしてごま油と生姜を入れる。
   

5. 5.

   生姜から香りがしてきたら中火にし、豚小間切れ肉を加える。
   

6. 6.

   軽く焦げ目がついたら青梗菜の茎と芯の部分を加える。
   

7. 7.

   軽く火が通ったら葉の部分と塩を加える。
   

8. 8.

   葉がしんなりとしたら、酒、砂糖を加えて炒める。
   

9. 9.

   味噌を加え、溶かしながら炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

味噌が溶けづらい場合は水を適量足すと溶けやすくなります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-03-13.html

• (ID: r1433664)
• 2020/03/19 UP!

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