【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ピリ辛★やみつき玉こん レシピ

ピリ辛★やみつき玉こん
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：3件
ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

コチュジャンでピリ辛に味付けした玉こんにゃく。
仕上げにごま油を入れて香り良く仕上げます。
甘くて辛い味付けはやみつきになります♪
食べすぎてもこんにゃくだから心配ナシですよ！

材料

  1. 玉こんにゃく　350g
  2. 鷹の爪　２本
  3. 水　200㏄
  4. めんつゆ　大さじ１
  5. 砂糖　大さじ1
  6. コチュジャン　小さじ1/2
  7. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    玉こんにゃくのあく抜きをする。
    お湯を沸かし、沸騰したら玉こんにゃくを入れて２分煮る。
    お湯を切ってあく抜きの完成。

  2. 2.

    鍋に水と鷹の爪を入れて中火にかける。

  3. 3.

    沸騰したら玉こんにゃくと砂糖を加えてひと煮たちさせる。

  4. 4.

    めんつゆ、コチュジャンを加え落し蓋をして6分煮る。

  5. 5.

    汁気がなくなってきたらごま油を加えて強火にする。

  6. 6.

    鍋をころがすように回し味を絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

最後に強火にし、味を絡めるようにするとツヤがでて美味しそうに仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-10-03.html

  • (ID: r1395596)
  • 2019/10/06 UP!

他の鍋のレシピ（220,587件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ピリ辛★やみつき玉こん | レシピブログTOP