しらたきと野菜の蒸し煮

作り方

1. 1.

   しらたきは水で洗い流してざるにあけて水気をしっかり切って、食べやすい長さに切る。
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りにする。
   トマトは8等分のくし切りにする。
   ズッキーニ、パプリカは10センチ長さの千切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れて火にかける。
   香りがたったら、野菜を入れて炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎがしんなりしたら、しらたきを加えて強火で炒める。
   しらたきから汁気が出てくるので、汁気がなくなるまでしっかり炒める。
   

5. 5.

   塩で調味して混ぜ合わせて火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は、あるもので代用しても美味しいです。

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• 2019/09/18 UP!

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