鰻の櫃まぶし風

作り方

1. 1.

   米は炊く30分前以上にといでざるにあけて水気を切る。
   炊飯器に入れてAを加えて分量の水を加える。
   

2. 2.

   鰻の蒲焼きは半分に切って、一枚は1の上に乗せて普通に炊く。
   

3. 3.

   もう一枚の蒲焼きを1センチ角に切る。
   人参は千切りにする。
   スチームケースに蒲焼きを入れ、その上に人参を乗せて蓋をする。
   600ワットの電子レンジで20秒加熱する。
   

4. 4.

   2が炊き上がったら鰻の蒲焼きを崩しながら全体をさっくり混ぜて、3の水気を切って加えて混ぜる。
   器に盛り、小口切りにした細ねぎと炒り白ごまをトッピングして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

細ねぎの代わりに、刻んだ三つ葉をトッピングにしても美味しいです。

記事のURL：

• (ID: r1382944)
• 2019/08/17 UP!

他の鰻のレシピ（3,164件）

• 鰻と舞茸の卵とじ
• 鶏むね肉の蒲焼き風、鰻の蒲焼...
• あなごの蒲焼き♪鰻より好き？...
• 鰻のせいろ蒸し
• 市販のガーリックオイルで作る...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介の蒲焼のレシピ・作り方（3,583）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 魚介の蒲焼のレシピ・作り方 > うなぎの蒲焼のレシピ・作り方（1,305）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > うなぎのレシピ・作り方（4,180）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,610）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,596）