きゅうりとシャケほぐしの酢の物 レシピ

きゅうりとシャケほぐしの酢の物
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩水に漬けたきゅうりと、市販のシャケほぐしを使って酢の物を作りました。
彩りが綺麗な箸休めにもなりますよ。

材料

  1. きゅうり　100g
  2. 乾燥わかめ　30g
  3. シャケほぐし(市販品)　20g
  4. A 醤油　大さじ1
  5. A 酢　大さじ1
  6. A 水　大さじ1
  7. おろしショウガ　少量

作り方

  1. 1.

    きゅうりは薄い輪切りにして、1.5%の塩水に20分浸す。
    水で軽く洗って水気を絞る。

  2. 2.

    乾燥わかめは水で戻して水気を絞る。

  3. 3.

    Aを耐熱の小鉢に入れてよく混ぜ、600ワットの電子レンジで10〜15秒かけて煮立たせて止め、冷ます。

  4. 4.

    ボウルに1、2、シャケほぐし、3を入れてよく混ぜ、おろしショウガを加えてよく混ぜて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

きゅうり、わかめは、水から出したら、しっかり絞ることで、仕上がりが水っぽくならずに済みます。

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  • (ID: r1370204)
  • 2019/06/21 UP!
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