フライパンで作る ミルク茶碗蒸し レシピ

フライパンで作る ミルク茶碗蒸し
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

蒸し器をわざわざ使わなくても、フライパンで作れる茶碗蒸しです。

材料

  1. 牛乳　200cc
  2. 卵　1個
  3. めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
  4. 花麩　4個
  5. サラダスピナッチ　30g

作り方

  1. 1.

    花麩は水で戻して絞って水気を切る。
    サラダスピナッチは熱湯でさっと茹でてザルにあけて水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。
    めんつゆも加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    茶碗蒸しの容器に1を入れて、2を注ぐ。ラップで覆う。

  4. 4.

    フライパンに深さ2センチほどの水をはり、3を並べて蓋をして強火にかける。

  5. 5.

    沸騰したら2、3分加熱し、火を弱めて8分加熱して火を止める。

ワンポイントアドバイス

あれば柚子の皮を少量加えても美味しいです。

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  • (ID: r1369927)
  • 2019/06/19 UP!
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