- みちえさんのmyレシピブック
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足あと
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クリスマス市で肉まん
2018/12/11 UP!
(ID:b17775750)
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今年も11月下旬からチューリッヒ、オペラ座前のクリスマス市がオープンしていまして、居酒屋Ookiのスタンドに肉まん・野菜まん、あんまんを卸さ...
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ノンアルコール生活
2018/12/10 UP!
(ID:b17773770)
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私は去年の10月にアルコールをやめました。もう1年以上続いています。やめたきっかけは、去年の10月に友人宅の夕食に招いていただいた時のこと、...
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サミクラウスがやってきた
2018/12/08 UP!
(ID:b17771436)
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昨夜は、夕方暗くなった頃にお友達2家族がうちに集まってくれて、アペロを楽しんでいました。 毎年恒例になっていて、子供たちももう今晩何があるの...
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聖ニコラウスの日(12月6日)
2018/12/07 UP!
(ID:b17770109)
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12月6日は聖ニコラウスの日でした。サンタクロースの起源と言われる聖人で、弱い者を他人に知られないように助けたという話が正教会では数多く残っ...
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ドイツでパン修業 試用2-3週目
2018/12/06 UP!
(ID:b17768757)
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「どうしてドイツでパン職人になったのか」と「ドイツでパン修業 試用1週目」の続きです。 当時リアルタイムで書いてた修業日記のファイルより。 ...
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ドイツでパン修業 試用1週目
2018/12/06 UP!
(ID:b17767283)
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昨日の「どうしてドイツでパン職人になったのか」の続きです。 初めてパン工房で働いてみた時の話。当時リアルタイムで書いてた修業日記のファイルよ...
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どうしてドイツでパン職人になったのか
2018/12/05 UP!
(ID:b17766552)
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20年前にリアルタイムで書いていた「ドイツパン職人修業の道」のファイルから。私が「どうしてドイツでパンの修業をしてパン職人になったのか」を転...
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絶対失敗しないマフィン
2018/12/04 UP!
(ID:b17765763)
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とにかく混ぜるだけの、簡単しっとりマフィンの作り方です。 ウェブサイトの方では、2005年に発表しています。「とにかく簡単!」をモットーに考...
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ゆーくん8歳の誕生日
2018/12/03 UP!
(ID:b17763412)
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昨日はゆーくんの8回目のお誕生日でした。ゆーくんのお友達は、元気な小学校低学年ボーイズなので、とにかく元気でエネルギーが有り余っていますし、...
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ドイツパンの食べ方
2018/12/02 UP!
(ID:b17761833)
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カイザーゼンメルのような小型パンは横に切って無塩バターをたっぷり塗り、ハムやチーズを乗せたり、甘いジャムを塗って、オープンサンドの要領で蓋は...
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ドイツの食習慣 パン
2018/12/01 UP!
(ID:b17760718)
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世界一パンの種類が多いドイツでは、朝食から夕食まで一日の間に何度もパンを食べる機会があります。ドイツ人の主食はジャガイモだと日本で伝えられる...
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いろんなシュトレン
2018/11/30 UP!
(ID:b17759700)
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今でこそ、「シュトレン」という正しい呼び方も日本で随分浸透しましたが、私がウェブサイトを始めた20年前にはほぼ100%まだ「シュトーレン」と...
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アドベンツクランツの作り方 2
2018/11/29 UP!
(ID:b17756883)
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今日はろうそくを買ってきて、昨日作ったリースにつけて、アドベンツクランツを完成させました。この記事は「アドベンツクランツの作り方 1」の続き...
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アドベンツクランツの作り方 1
2018/11/28 UP!
(ID:b17755307)
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こちらも我が家の恒例となりました、アドベンツクランツ作りを始めました。 ドイツではお花屋さんで買っても、そんなに高くなくて素敵なものが買えた...
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運転用メガネ
2018/11/27 UP!
(ID:b17754487)
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私は夜の運転が苦手です。雨まで降ると最悪で、対向車のライトとか信号の光もパーッと広がって目に入ってくるので、特に仕事のあとの疲れている時など...
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今年のシュトレン作り 2
2018/11/26 UP!
(ID:b17752897)
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昨日の続きの「今年のシュトレン作り」の様子です。焼成するところから、写真でお届けします。 レシピと作り方の詳細は、「シュトレンのレシピ」をご...
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今年のシュトレン作り 1
2018/11/26 UP!
(ID:b17751828)
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アドベントまであと一週間です。 作ってから一週間後から美味しくいただける、我が家のバターシュトレンを今日は作っています。 画像と動画で今日の...
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自然発酵乳酸菌飲料「ウォーターケフィア」
2018/11/24 UP!
(ID:b17750470)
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一年前にスイス人の友人から「ウォータケフィア」なるものをいただきました。 写真は、出来上がったケフィアウォーターを濾しているところです。 私...
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スイス関西人会 2019年新年会のお知らせ
2018/11/23 UP!
(ID:b17749206)
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師走で皆さんが忙しくなる前にお知らせです。 スイス関西人会では、2019年1月13日にチューリッヒ某所にて新年会を開催予定です。 関西出身の...
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AN スイスでどら焼き
2018/11/22 UP!
(ID:b17747145)
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ヨーロッパの都会(パリとか)からは、すごく遅れをとってると思いますが、スイスでも和菓子の認知度が上がってきています。 創業したての5年前には...
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