扱いやすいフワフワスポンジ

作り方

1. 1.

   薄力粉を3回くらいふるっておく
   

2. 2.

   バターと牛乳を一緒にレンチンして冷ましておく
   

3. 3.

   卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加えてツノが立つまで泡立てる。
   

4. 4.

   3に溶いた卵黄を2回に分けて加える。バニラエッセンスも加える。
   

5. 5.

   薄力粉をふるい入れてヘラでサックリ混ぜる
   

6. 6.

   冷ましておいた牛乳とバターを回し入れて、ホイッパーで落とすように混ぜる
   

7. 7.

   170℃のオーブンで30分焼く
   

8. 8.

   焼けたら、焼け縮みを防ぐために1度10cmくらいの高さから落として衝撃を与えてから、逆さにしてケーキクーラーで冷ます
   

ワンポイントアドバイス

粉はしっかりふるいましょう

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• (ID: r1311276)
• 2018/09/28 UP!

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