41℃ スモーカー不要！簡単 ぶりの生ハム風 レシピ

41℃ スモーカー不要！簡単 ぶりの生ハム風
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低温調理器 BONIQさん
低温調理器 BONIQさん
「35℃～ ぶりの低温調理 火入れ温度比較実験」、「41℃～ ぶりの低温調理 火入れ温度比較実験」の結果を元に41℃の低温調理で作る、ぶりの生ハム風。もちっと＆しっとり食感がクセになる！サラダ...
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