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大葉チキンの揚げ焼き レシピ

大葉チキンの揚げ焼き
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

やみつきになります。

材料

  1. 鶏むね肉　２枚
  2. 大葉　２０～２５枚
  3. ☆醤油、酒、砂糖　各大さじ２
  4. ☆生姜（チューブ）　小さじ１
  5. ☆にんにく（チューブ）　小さじ１
  6. ☆コチュジャン　小さじ２
  7. ☆梅干し　４個
  8. ☆塩こしょう　各少々
  9. 片栗粉　適量
  10. サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
    梅干しは種を取って、包丁でたたく。

  2. 2.

    鶏肉に☆をもみ込み、１０～１５分ほどおいてなじませる。

  3. 3.

    ２に片栗粉をまぶし、水で濡らした大葉で包む。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油をひき、３を並べ入れ、揚げ焼きにする。

ワンポイントアドバイス

火が通ったかどうかは爪楊枝を刺して確認してください。

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  • (ID: r1386363)
  • 2019/08/31 UP!

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