大葉チキンの揚げ焼きby りょっちさん

【料理紹介】

やみつきになります。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏むね肉 ２枚
大葉 ２０～２５枚
☆醤油、酒、砂糖 各大さじ２
☆生姜（チューブ） 小さじ１
☆にんにく（チューブ） 小さじ１
☆コチュジャン 小さじ２
☆梅干し ４個
☆塩こしょう 各少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
    梅干しは種を取って、包丁でたたく。
  2. 鶏肉に☆をもみ込み、１０～１５分ほどおいてなじませる。
  3. ２に片栗粉をまぶし、水で濡らした大葉で包む。
  4. フライパンにサラダ油をひき、３を並べ入れ、揚げ焼きにする。

【ワンポイントアドバイス】

火が通ったかどうかは爪楊枝を刺して確認してください。