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ゆで鶏と野菜のサラダうどん レシピ

ゆで鶏と野菜のサラダうどん
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

夏にぴったりです。

材料

  1. うどん　３玉
  2. 鶏むね肉　１枚（３００ｇ）
  3. トマト　２個
  4. レタス　１玉
  5. A昆布ポン酢　３００ml
  6. A生姜（チューブ）　小さじ１
  7. A砂糖　小さじ２

作り方

  1. 1.

    うどんはゆでて冷水で締める。

  2. 2.

    鍋に鶏肉とかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。
    火を止めて１５分～２０分ほど放置して余熱で火を通す。
    マヨネーズ大さじ３と塩こしょう（各分量外）で和える。

  3. 3.

    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。
    トマトはへたを取って１/４に切る。
    Aのつゆの材料は温めておく。

  4. 4.

    器にレタスを敷き、うどん、トマト、鶏肉をのせる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はハムに変えるのもよいです。

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  • (ID: r1369621)
  • 2019/06/17 UP!
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